베이징 Kerry Hotel Haitian Pavilion - 18 일 전에 공자의 요리를 맛볼 수 있습니다. 12 일에는 호텔 로비 이전에는 중국 전통 문화를 홍보하는 공연과 Qufu 무형 유산 활동이 있습니다. 취푸 샹그릴라 호텔 중식당 요리사 리우 (Liu Master Liu)는 국가 무형 문화 유산 인 공자 요리 계승자 인 펑 웬 유 (Peng Wenyu)에게서 직접 Zhenhai Tiange에 앉아이 활동을했습니다. 공자의 3 세트의 수프 - 오래된 닭고기, 오래된 오리 및 돼지 팔꿈치를 세 번 반복적으로 매달아 만들어 공자의 요리의 우수성을 보여줍니다. 수프는 달콤하고 부드럽습니다. 공자의 소스 향기 항아리 고기 - Qufu의 현지 공자의 와인, Huadiao 와인, 암초 꽃, 마른 눈 야채를 사용하여 고급 삼겹살을 선택하여 4 시간 동안 천천히 끓여서 Wowotou와 함께 만들어집니다. 찐빵, 고기 조각이 그냥 들어있어 너무 시원하고 뚱뚱하지만 기름기가없고 입술과 이빨이 향기롭다. Lubi 컬렉션 - 8 개의 새우와 새우 꼬리를 선택하고 15 년 동안 꽃 조각 와인을 절인 후 새우 고기를 얇게 자른 국수로 자르고 황금색과 바삭 바삭하며 새우 고기는 빡빡하고 미끄 럽습니다. "멀리서 친구가있어, 나는 행복하다." 카드를 펀치하러 오세요, Haitian Pavilion 거대한 불, 미리 위치해야합니다 [색상] [색상] [색상]

나는 항상 호텔의 레스토랑을 맛보는 것을 좋아했습니다. 그곳의 요리사는 중국과 서양의 높은 수준과 혁신을 결합한 것 같습니다. 특히 호텔의 디저트 케이크는 맛있습니다. 나는 항상 밖에서 먹지 않을 것이라고 생각합니다.

케리 호텔은 베이징 호텔에서 20년 이상을 뛰고 있는 셰프 후 자오밍(Hu Zhaoming)의 새로운 셰프를 맞이했습니다. 2년 전 서울의 사계절 광둥 레스토랑에서 작은 팀을 데리고 미슐랭 별 1개를 얻었습니다. 이제 영광이 돌아와 하이톈카쿠를 위한 10가지 요리를 가져왔습니다. 나는 3 가지 맛을 맛 보았고, 맛은 특별했다. 검은 마늘 기둥 스튜 대나무 닭고기는 8 시간 이상, 커피처럼 색이 있지만 신선하고 부드럽습니다. 산 후추 소스 고기 보스턴 랍스터, 새우와 특별한 소스로 가득 차 있으며, 기름기가없고 부드럽습니다. 란도 검은 버섯 볶음 테이프, 입구는 둥글고 약간 끈적한 작은 떡, 실크 테이프와 향긋한 검은 트러플, 여름 바람의 특별한 칵테일과 함께 휴가 해변 숲 스타일입니다.

구운 오리를 먹거나 광둥식 또는 상하이로 돌아갑니다! 광둥 요리와 간식은 여전히 상하이로 돌아 가거나 홍콩으로 날아 가서 구운 오리를 먹습니다! 기대하지 않으면 실망하지 않을 것입니다. 2 년 전에 문 앞에 자리를 잡았습니다. 베이징 친구가 열린 가게에 일본 음식을 먹도록 초대했기 때문에이 가게가 오늘 먹지 않았다는 것이 특히 마음에 들었습니다. 예상과 다를 수 있습니다. 근무가 가까우면 보통의 일만 할 수 있고 큰 식사를 할 수 없으며 때로는 혼란스러워 할 수 있습니다.

개인적으로 베이징 오리가 첫 번째라고 생각합니다. 주로 전통적인 오리 구이 방법을 고수하는 것은 현재의 수도의 다른 제조 방법과 다릅니다. 구운 오리의 피부는 붉은 색이며 오리는 충분히 큽니다. 요리는 모두 광둥 요리입니다.

샹그릴라 레스토랑, Haitian Pavilion의 맛은 전반적으로 괜찮습니다. 많은 사람들이 친구들과 함께 식사하기에 적합하지 않습니다. 우리 형제 Ma Amway는 오랫동안 Gongbao 치킨을 먹었습니다. 이번에는 먹었습니다. 서비스 수준은 괜찮습니다. 요리는 전반적으로 상당히 표준적입니다. 구운 오리도 맛있고 모두가 더 행복합니다. 나중에 다시 올 기회가 있습니다.

유명한 Yuan Chaoying Yuan 마스터 로스트 오리는 Haitian Pavilion에 있습니다. 바삭 바삭하고 기름기가없고 밝은 갈색이며 케이크 껍질은 매우 얇고 깨지지 않습니다. 딱 맞습니다. 아스파라거스 새우와 열매 고기는 맛있습니다. 개인 실 서비스가 마련되어 있으며, 접시를 철회하고 물을 추가합니다. 냉동이 필요한 것을 가져 왔고 냉장고를 도왔습니다. 감사합니다.